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    現在帶魚干價格多少錢一斤?知識百科

    來源:本站整理 發表于:2022-07-06 13:09:12 閱讀:
    山東威海市榮成市帶魚干16元/斤;山東省威海市環翠區帶魚干20元/斤;廣東省湛江市遂溪縣帶魚干17元/斤;浙江省寧波市江北區帶魚干14元/斤;福建省泉州市惠安縣帶魚干35元/斤等。
     

     
    帶魚產地哪里的好?
     
    1、舟山帶魚
     
    舟山帶魚是全國首批海鮮類地理標志證明商標海鮮,是舟山漁場四大經濟魚類之一。鮮而不腥,且無大骨粒異物感,在海內外備受歡迎,被稱為“世界上最好吃的帶魚”。
     
    2、呂四帶魚
     
    呂四帶魚產自呂四漁場,作為全國四大漁場之一 ,這里出產的帶魚較我國其他漁產區帶魚,魚肉嫩味鮮、肉質細,入口汁鮮味美。
     
    3、渤海灣帶魚
     
    渤海灣帶魚是渤海漁場著名的經濟魚種,因其肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富而備受消費者鐘愛。
     
    4、連云港帶魚
     
    連云港帶魚產自連云港的海州灣漁場,所產的帶魚肉質細嫩緊實,口感不老不柴,無論是清蒸,還是煎炸,吃起來都是鮮美無比。
     
    總的來說,帶魚干價格不貴,而且制作起來也比較簡單,大家可以從舟山等這些優質產地購買優質帶魚,然后自己帶回家曬干,既方便保存,而且口感也是非常不錯的。
     
    干帶魚很咸怎么弄才能去掉咸味?
     
    1、淡鹽水去咸法:把帶魚浸在濃度為2%的淡鹽水里,利用兩者的濃度差,使咸魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水里滲透,約浸2-3小時后,再把咸魚撈出來用淡水沖洗干凈即可。
     
    2、白酒去咸法:把帶魚洗凈后,放入白酒中浸泡2-3小時,就可去掉魚的多余鹽分,經這樣處理的魚烹制后清香純正。
     
    3、 醋去咸味法:把帶魚放入盆內,然后倒入一些溫水,再倒進2-3勺醋,浸泡3-4小時即可。
     
    4、淘米水去咸法:在淘米水中加1-2小勺食堿,然后將帶魚放入。泡4-5小時后,將帶魚撈出,用清水洗凈即可。

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